مخزن نگهداری شیر (شیر سرد کن) که وظیفه ی اصلی آن خنک نگه داشتن شیر و جلوگیری از خراب و فاسد شدن شیر جلوگیری می باشد، تا از آن شیر برای تولید انواع فرآوده های لبنیاتی مورد استفاده قرار می گیرند. هم چنین توجه داشته باشید، که شیر و محصولات لبنیاتی جزء پرمصرف ترین و مهم خوراکی ها می باشند، به همین خاطر نگهداری از شیر برای تولید آن ها دارای اهمیت بسیار زیادی می باشد، و با توجه این که عمر شیر خام حدود 48 ساعت می باشد، پس بنابراین باید تا قبل از خرابی آن اقدامات لازم را انجام شود. یخچال سرد کن در گنجایش های مختلف (200 لیتری تا 2000 لیتری) در دو مدل تک مخزن و دو مخزن طراحی و تولید می شود، و سپس روانه ی بازار می شود.
مخزن نگهداری شیر لبنیاتی در مکان های مختلفی اعم از دامداری ها و دامپروری ها، ایستگاه های جمع آوری ها، فروشگاه ها، لبنیاتی ها و محل عرضه شیر خام و غیر پاستوریزه همچنین کارخانه های تولید بستنی و کیک و کلوچه مورد استفاده قرار می گیرند. شیر سردکن ها دارای مخازنی جهت نگه داری شیر می باشند، که با چرخش مداوم شیر علاوه بر سرد نگه داشتن از فاسد شدن و خرابی شیر جلوگیری می کنند.
مشخصات فنی مخزن نگهداری شیر
مدل |
قطعات داخلی شیر سرد کن |
|
200 لیتر |
|
|
300 لیتر |
|
|
500 لیتر |
|
|
1 تن تک مخزن |
|
|
200 لیتر دوقلو
|
|
|
300 لیتر دو قلو |
|
|
500 لیتر دوقلو |
|
قیمت مخزن نگهداری شیر
قیمت مخزن شیر لبنیاتی برحسب لیتراژ و مشخصات فنی اعم از قدرت کمپرسور تک موتور و دو موتور بودن و با توجه به نوسانات موجود در بازار که باعث تغییر قیمت نهایی محصول می شود، مشخص می شود.
برای خرید اینترنتی و اطلاع از قیمت مخزن نگهداری شیر با کارشناس فروش مجموعه تماس بگیرید.
| جنس بدنه و مخزن | استیل 304 نگیر |
| ضخامت بدنه و مخزن | 1/5 میل |
| ابعاد | 80*50 |
| وزن | 60kg |
| قدرت کمپرسور | 1/4 اسب بخار |
| قدرت الکتروگیربکس | ٪12kw |
| کندانسور | کاور دار مس |
| برق مصرفی | تک فاز |
| نوع عایق بندی | تزریقی پلی یورتان |
| شیر تخلیه | کلاجی |
| نمایشگر دیجیتال | دارد |
| جنس بدنه بیرونی | استیل نگیر براق غیرمغناطیس |
| جنس مخزن و بدنه داخلی | استیل 304 نگیر کاملا بهداشتی |
| نوع عایق بدنه | به صورت دو لایه با عایق های پشم سنگ، عایق پلیمری و یا فوم تزریقی (بنا به سفارش) |
| جنس لوله ها و پره های همزن داخلی | استیل استنلس 304 ضد بو و غیر مغناطیس |
| نوع طراحی | به صورت مربع یا دایره ای بنا به سفارش خریدار |
| تعداد مخزن | یک یا چند عدد بنا به سفارش |
| نوع موتور | دانفوس- کالترون- تکامسه (با توجه به سفارش قابل تغییر است) |
| کندانسور و اواپراتور | لوله های مسی با فین آلومینیومی |
| گیربکس گرداننده شیر | نوع مرغوب تایلندی، ترکیه یا چین (بنا به سفارش مشتری) |
| نوع برق مصرفی | برق تکفاز 220 ولت |
| نمایشگر دیجیتال درجه دمای شیر | دارد |
| کلید تنظیم برودت | ترموستات عقربه ای دانفوس از شماره 1 تا 5 |
| فن خنک کننده دستگاه | موتوژن تبریز |
| جنس شیر خروجی دستگاه | استیل با لایه ای از قلع |
| جنس شاسی دستگاه | پروفیل فولادی با پوشش رنگ کوره ای |
| نوع جوشکاری بدنه | جوش میگ مگ (ترکیبی CO2) |
| چرخ گردان | دارد |
| جنس بدنه و مخزن | استیل 304 نگیر |
| ضخامت بدنه و مخزن | 1/5 میل |
| ابعاد | 130*75*75 |
| وزن | 100kg |
| قدرت موتور | 1/2 اسب بخار |
| کندانسور | کاور دار مسی |
| نوع عایق بندی | تزریقی پلی یورتان |
| برق مصرفی | تک فاز |
| شیر تخلیه | کلاجی |
| نمایشگر دیجیتال | دارد |
مشخصات فنی شیر سردکن 200 لیتری
| جنس بدنه بیرونی | استیل نگیر براق غیرمغناطیس |
| جنس مخزن و بدنه داخلی | استیل 304 نگیر کاملا بهداشتی |
| نوع عایق بدنه | به صورت دو لایه با عایق های پشم سنگ، عایق پلیمری و یا فوم تزریقی (بنا به سفارش) |
| جنس لوله ها و پره های همزن داخلی | استیل استنلس 304 ضد بو و غیر مغناطیس |
| نوع طراحی | به صورت مربع یا دایره ای بنا به سفارش خریدار |
| تعداد مخزن | یک یا چند عدد بنا به سفارش |
| نوع موتور | دانفوس، کالترون، تکامسه (با توجه به سفارش قابل تغییر است) |
| کندانسور و اواپراتور | لوله های مسی با فین آلومینیومی |
| گیربکس گرداننده شیر | نوع مرغوب تایلندی، ترکیه یا چین (بنا به سفارش مشتری) |
| نوع برق مصرفی | برق تک فاز 220 ولت |
| نمایشگر دیجیتال درجه دمای شیر | دارد |
| کلید تنظیم برودت | ترموستات عقربه ای دانفوس از شماره 1 تا 5 |
| فن خنک کننده دستگاه | موتوژن تبریز |
| جنس شیر خروجی دستگاه | استیل با لایه ای از قلع |
| جنس شاسی دستگاه | پروفیل فولادی با پوشش رنگ کوره ای |
| نوع جوشکاری بدنه | جوش میگ مگ (ترکیبی CO2) |
| چرخ گردان | دارد |
| جنس بدنه | تمام استیل 304 |
| عایق بندی | تزریق فوم پلی یورتان |
| همزن گیربکسی | دارد |
| برق | تک فاز |
| کمپرسور | کم مصرف |
| حجم | 300 لیتر |
| گنجایش | 500 لیتر |
| تعداد مخزن | دو عدد |
| شیر خروجی | دو عدد |
| همزن | دارد |
| جنس بدنه | استیل |
| عایق | تزریق فوم |
| نوع استیل | استنلس 304 |
| نوع عایق بندی | تزریق فوم پلی یورتان |
| برق | تک فاز |
| همزن | دارد |
| جنس شیر | استیل نگیر |
| نوع ترموستات | دیجیتال |
| جنس وان | استیل ضد زنگ |
مخزن نگهداری شیر دو مخزن شامل:
قطعات مخزن نگهداری شیر
-
بدنه دستگاه
یکی از مواردی که حتماً باید به توجه کنید، بدنه ی دستگاه می باشد، و از طرفی چون با مواد خوراکی سرو کار دارند، باید تمیز و مناسب باشند. جنس بدنه بیرونی شیر سرد کن های صنعتی از نوع استیل ضد زنگ و ضد خش (استیل نگیر مغناطیسی) می باشد، به همین خاطر در برابر زنگ زدگی و پوسیدگی مقاوم می باشد. بدنه ی این دستگاه ها جهت جلوگیری از هدر رفتن بیش از حد انرژی دارای عایق بندی تزریق فوم مجهز می باشد. در این دستگاه همچنین لوله هایی از جنس مس استفاده شده است، که به طور کامل لهیم کاری شده اند.
-
شیر تخلیه
در این شیر سرد کن های استیل برای این که بتوانند به راحتی شیر و یا دوغ را تخلیه کنند، دارای یک عدد شیر تخلیه با جنس استیل بر روی بدنه دستگاه استفاده شده است.
-
نشانگر دما
برای این که بتوانید دمای داخل و خارج مخزن را به راحتی ببینید، بر روی بدنه ی این دستگاه یک نشانگر دما (ترموستات دیجیتالی) بر روی بدنه قرار داده شده است، به همین خاطر شما به راحتی می توانید دمای مورد نظر خودرا انتخاب کرد، و با انتخاب دمای مناسب از افزایش یا کاهش بیش از اندازه دما جلوگیری کنید. جهت نمایش دمای شیر این دستگاه به سنسورهای الکترونیکی مجهز شده است.
-
موتور شیر سرد کن
موتور به کار گرفته شده، در تولید شیر سردکن ها از نوع دانفوس می باشد، که دارای قدرت 3.4 اسب بخار می باشد، به همین خاطر می تواند توان و انرژی لازم را برای خنک نگه داشتن شیر و یا دوغ فراهم کند.
-
سیستم سرمایشی
شیر سردکن های صنعتی برای این که بتوانید سرما و برودت لازم را تأمین کنند، از کمپرسور و کندانسور در بدنه ی دستگاه قرار گرفته می شود. کمپرسورها وظیفه ی متراکم کردن گاز مبرد سرمایشی را انجام می دهند، و آن را به داخل کندانسور منتقل می کنند. کندانسور وظیفه ی تبدیل گاز مبرد را به مایع را انجام می دهد.
-
عایق حرارتی
عایق بندی این دستگاه از نوع فوم تزریقی می باشد، تا با استفاده از این نوع عایق بندی از هدر رفتن بیش از اندازه دما جلوگیری و در مصرف انرژی صرفه جویی کنیم. این عایق از آن جا که به صورت چند جداره ساخته شده است، در بین یکی از جداره های آن تزریق می شود.
-
الکتروموتور
برای به حرکت درآوردن همزن در این سیستم ها از الکتروموتور بسیار پرقدرتی استفاده شده است، که با تغذیه از انرژی الکتریکی کار می کند، و قدرت و توان لازم را جهت حرکت همزن و هم زدن موادی مانند مایه ی بستنی را فراهم می کند.
-
مخزن
با توجه به این که مخزن شیرسردکن های صنعتی یکی از مهم ترین بخش های این دستگاه می باشد، چون شیر را در آن نگهداری می کنند، به همین خاطر باید بهترین مخزن را داشته باشند، تا شیر فاسد و غیر قابل استفاده نشود. مخزن ها معمولاً در ظرفیت های مختلف (200 تا 1000 لیتری) طراحی و تولید می شوند.