دستگاه بخار پز و سوپر هیت

دستگاه بخارپز و سوپرهیت از مهم ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد، جهت گرم نگهداشتن انواع غذاها (انواع مایه ی جوجه کباب، کباب کوبیده و یا انواع خورشت و یا حتی طبخ انواع برنج ها و…) در رستوران ها، بیمارستان ها، هتل ها و تالارهای پذیرایی و… مورد استفاده قرار می گیرند.

جنس بدنه ی اصلی این گرمکن غذا استیل استنلس می باشد، که در برابر زنگ زدگی ها و حرارت بسیار مقاوم می باشند. این دستگاه با استفاده از شعله هایی که در درون قرار آن داده شده است، می تواند مخزن آب را گرم کند، و آن را به نقطه ی جوش خود برساند.