یخچال خوابیده

یخچال خوابیده یا یخچال جزیره یکی دیگر از تجهیزات سرمایشی بسیار کاربردی در مکان های مختلفی اعم از فروشگاه های زنجیره ای بزرگ و کوچک، هایپراستارها، هایپرمارکت های بزرگ و... برای نگهداری از محصولات مختلف اعم از گوشت، مرغ، فرآورده های پروتئینی و... مورد استفاده قرار می گیرند.

موتور یخچال فروشگاهی خوابیده باید به گونه ای باشد، که نسبت به دیگر یخچال ها باید قوی تر باشد، تا از فاسد شدن محصولات جلوگیری کند. هم چنین گردش هوا در یخچال ویترینی خوابیده باید به صورت یکنواخت و یکسان در تمام نقاط یخچال باشد، تا از خراب شدن مواد غذایی جلوگیری کنید.